겐로쿠엔과 가나자와의 지역 술을 찾아가는 여행
목차
시작하며
일본 3대 정원 중 하나인 ‘겐로쿠엔’이 있는 가나자와는 이시카와현의 지역 술을 맛볼 수 있는 도시이기도 합니다.
겐로쿠엔에서 발걸음을 넓힐 수 있는 범위에 에도 시대 이전부터 이어져 온 양조장이 있으며, 견학이나 시음이 가능한 곳도 있습니다.
이 글에서는 겐로쿠엔 주변에서 방문할 수 있는 양조장 3곳, 이시카와의 지역 술 5종, 겐로쿠엔의 볼거리와 기본 정보를 소개합니다.
겐로쿠엔 주변 추천 양조장
겐로쿠엔에서 발걸음을 넓혀 방문할 수 있는 양조장
가나자와 시내와 근교에는 하쿠산 수계의 복류수와 지역 주조미를 사용하는 양조장이 있으며, 그중에는 16세기에 창업한 곳도 있습니다.
여기서는 겐로쿠엔에서 대중교통이나 택시로 갈 수 있는 양조장 3곳을 견학·시음 가능 여부와 함께 소개합니다.
1. 후쿠미츠야 | 1625년 창업, 준마이슈에 집중하는 이시비키의 양조장
1625년 창업한 ‘후쿠미츠야’는 가나자와시 이시비키에 양조장을 두고 준마이슈 양조에 힘쓰고 있습니다. 주조미는 모두 계약 재배, 담금수는 하쿠산의 ‘백년수’라 불리는 지하수입니다. 주요 브랜드는 ‘가가토비’‘쿠로오비’‘후쿠마사무네’로, 식사와 함께 마시는 술로 만들어집니다.
직영점 ‘SAKE SHOP 후쿠미츠야 가나자와점’에서는 한정주 판매와 유료 시음 외에 발효식품과 화장품도 취급합니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 정식 명칭 | 주식회사 후쿠미츠야 |
| 창업 연도 | 1625년 (간에이 2년) |
| 주요 브랜드 | 가가토비, 쿠로오비, 후쿠마사무네 |
| 견학 | 가능 (예약제·유료. 양조장 내부 코스는 11~3월 월·금·토만) |
| 시음 | 가능 (유료, SAKE SHOP에서) |
| 직매장 | 있음 (10:00~18:00) |
| 교통편 | 호쿠테쓰 버스 ‘고타쓰노’ 하차 도보 1분 (가나자와시 이시비키) |
2. 나카무라 주조 | 분세이 연간 창업, 가나자와의 지역 양조장
분세이 연간(1818~1830년) 창업의 나카무라 주조는 가나자와시 나가도헤이에 본사를, 노노이치시에 사업본부를 둔 양조장입니다. 브랜드 ‘니치에이’와 ‘가나자와 나카무라야’는 식사와의 궁합을 중시한 부드럽고 감칠맛 있는 맛이 특징입니다. 야마하이 담금 술과 이시카와현의 주조미 ‘이시카와몬’을 사용한 술도 만듭니다.
방문하려면 노노이치시의 사업본부에 미리 문의하시기 바랍니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 정식 명칭 | 나카무라 주조 주식회사 |
| 창업 연도 | 분세이 연간(1818~1830년) |
| 주요 브랜드 | 니치에이, 가나자와 나카무라야, AKIRA |
| 견학 | 문의 필요 (한정적) |
| 시음 | 문의 필요 |
| 직매장 | 문의 필요 |
| 교통편 | 방문 창구는 노노이치시 기요카네의 사업본부 (사전 확인 필요) |
3. 야치야 주조 | 1583년 창업, 오히마치의 양조장
1583년 창업한 ‘야치야 주조’는 가가번의 어용 상인으로도 알려진 양조장입니다. 주요 브랜드는 ‘가가츠루’와 ‘마에다 도시이에공 특별 준마이’. 양조장은 가나자와시 오히마치에 있으며, 겐로쿠엔 주변 관광 루트에서는 조금 벗어나 있습니다.
전화 예약제 양조장 견학(1일 2회, 1,500엔·시음 포함, 2026년 9월 기준)을 운영하며, 직매장 ‘야치야’에서 한정품이나 정번 술을 구매할 수 있습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 정식 명칭 | 야치야 주조 주식회사 |
| 창업 연도 | 1583년 (덴쇼 11년) |
| 주요 브랜드 | 가가츠루, 마에다 도시이에공 특별 준마이 |
| 견학 | 가능 (전화 예약 필요·1,500엔) |
| 시음 | 가능 (양조장 견학 시 시음 코너) |
| 직매장 | 있음 (지역 술 ‘야치야’. 일요일·공휴일·연말연시 휴무) |
| 교통편 | 호쿠테쓰 버스 ‘오히마치’ 하차 도보 3분, 또는 ‘나루와’ 하차 도보 5분 |
겐로쿠엔 주변 일본술 추천 셀렉션
관광 중간이나 기념품으로 고르고 싶은 이시카와 지역 술 5종
겐로쿠엔이나 가나자와성 산책 중간에 맛보거나 기념품으로 고를 수 있는 이시카와의 지역 술을 양조장·종류·맛·어울리는 요리와 함께 소개합니다.
1. 가가토비 준마이긴조 (후쿠미츠야 | 가나자와시)
후쿠미츠야의 대표 브랜드 중 하나. 깔끔한 드라이 타입으로 재료의 맛을 살린 요리와 곁들이기 좋습니다. 이름은 가가번의 소방대 ‘가가토비’에서 따왔습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 양조장 | 후쿠미츠야 (가나자와시) |
| 종별 | 준마이긴조 |
| 맛 | 경쾌한 드라이, 적당한 긴조향과 깔끔함 |
| 마시는 방법 | 차갑게~상온으로 / 식중주로 추천 |
| 궁합 요리 | 사시미, 스시, 가가 야채 조림 등 |
2. 텐구마이 야마하이 담금 준마이슈 (샤타 주조 | 하쿠산시)
야마하이 담금으로 알려진 샤타 주조의 준마이슈. 농후한 감칠맛과 확실한 산미가 있으며, 차갑게도 데워서도 즐길 수 있습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 양조장 | 샤타 주조 (하쿠산시) |
| 종별 | 준마이슈 (야마하이 담금) |
| 맛 | 농순한 감칠맛과 힘찬 산미, 중후감 있음 |
| 마시는 방법 | 상온~미지근한 데움으로 / 요리에 맞춰서 |
| 궁합 요리 | 지부니, 오리 로스트, 방어무 조림 등 |
3. 테도리가와 요시다구라 u (요시다 주조점 | 하쿠산시)
알코올 도수 12%로 낮은 편인 가볍고 프레시한 준마이슈. 향과 산미의 균형이 좋아 전채나 가벼운 안주와 곁들이기 좋고, 일본술에 익숙하지 않은 사람에게도 잘 맞습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 양조장 | 요시다 주조점 (하쿠산시) |
| 종별 | 준마이슈 (알코올 도수 12%) |
| 맛 | 상쾌하고 경쾌, 약간 새콤달콤 |
| 마시는 방법 | 잘 차갑게 하여 / 글라스로 향을 즐기며 |
| 궁합 요리 | 샐러드, 생춘권, 과일 전채 등 |
4. 가가츠루 준마이긴조 (야치야 주조 | 가나자와시)
야치야 주조의 브랜드. 품격 있는 단맛과 온화한 산미가 있어 일식 전반과 곁들이기 좋습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 양조장 | 야치야 주조 (가나자와시) |
| 종별 | 준마이긴조 |
| 맛 | 부드러운 감칠맛과 풍성한 향 |
| 마시는 방법 | 차갑게~상온 |
| 궁합 요리 | 유도후, 가나자와 오뎅, 생선구이 등 |
5. 소겐 준마이 이시카와몬 (소겐 주조 | 스즈시)
이시카와현 오리지널 주조미 ‘이시카와몬’을 100% 사용. 깔끔한 드라이 타입이면서 쌀의 감칠맛도 느껴지는 식중주입니다. 양조장은 노토의 스즈시에 있지만 가나자와 시내에도 취급하는 가게가 있습니다.
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 양조장 | 소겐 주조 (스즈시) |
| 종별 | 준마이슈 (이시카와몬 사용) |
| 맛 | 경쾌하고 샤프한 드라이, 투명감 있는 맛 |
| 마시는 방법 | 차갑게~상온 |
| 궁합 요리 | 생선구이, 가가 야채 조림, 일식 전반 |
겐로쿠엔의 역사와 볼거리
가나자와시의 ‘겐로쿠엔’은 오카야마의 고라쿠엔, 미토의 가이라쿠엔과 함께 ‘일본 3대 정원’으로 꼽히는 에도 시대의 다이묘 정원으로, 국가 특별명승으로 지정되어 있습니다. 이름은 ‘굉대·유수·인력·창고·수천·조망’의 6가지 경관을 겸비한 데서 유래합니다.
① 겐로쿠엔의 탄생과 가가 백만석의 문화
겐로쿠엔의 기원은 1676년, 가가번 5대 번주·마에다 츠나노리가 가나자와성의 외곽에 해당하는 렌치고텐 주위에 조성한 ‘렌치정’으로 거슬러 올라갑니다. 이후 역대 가가번주에 의해 조금씩 개수·확장이 거듭되어, 13대 번주·마에다 나리야스 시대에 현재와 같은 정원 양식이 거의 완성되었습니다.
번주의 정원이었던 겐로쿠엔은 메이지 시대에 들어 일반에 개방되었습니다.
② 볼거리의 수수
·가스미가이케와 고토지도로 (고토지등롱)
정원 중심에 있는 ‘가스미가이케’의 북쪽 기슭에 선 ‘고토지도로’는 고토(거문고)의 줄을 받치는 기러기발을 닮은 두 다리 모양에서 이름이 붙은 석등으로, 겐로쿠엔 사진에 자주 등장합니다.
·가라사키마츠와 유키츠리
비와호 호숫가의 명송 가라사키 소나무를 본떠 키웠다고 전해지는 ‘가라사키마츠’에는 겨울이 되면 ‘유키츠리’가 설치되어 가나자와 겨울의 풍물시가 됩니다.
·일본 최고(最古)로 알려진 분수
가스미가이케와의 높이 차로 생기는 자연 수압으로 솟아오르는 분수로, 에도 시대에 만들어졌습니다. 물은 약 3.5m 높이까지 올라갑니다.
③ 계절별 매력
봄:약 400그루의 벚꽃이 피며, 벚꽃 시즌에는 야간 라이트업도 열립니다.
여름:신록 속에 사쓰키 철쭉과 제비붓꽃이 핍니다.
가을:단풍나무와 느티나무가 빨강과 노랑으로 물듭니다.
겨울:유키츠리가 설치된 나무들이 눈을 뒤집어씁니다.
④ 교통편·기본 정보
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 소재지 | 이시카와현 가나자와시 겐로쿠마치 1 |
| 개원 시간 | 3월 1일~10월 15일: 7:00~18:00 / 10월 16일~2월 말일: 8:00~17:00 |
| 입원료 | 성인 320엔, 어린이(6세~18세 미만) 100엔 (2026년 기준) |
| 배리어프리 | 일부 포장 있음. 슬로프·다목적 화장실 있음, 각 매표소에서 휠체어 대여 가능 |
| 교통편 | 가나자와역에서 버스로 약 12분, ‘겐로쿠엔시타·가나자와성’ 버스 정류장 하차 후 도보 약 5분 |
