나고야메시 가이드: 나고야 독자적인 향토 요리 완벽 안내

소개——나고야메시의 세계에 오신 것을 환영합니다

나고야역 지하상가에 한 발 들어서면, 진한 미소(된장)의 향기와 지글지글 고기 굽는 소리가 오감을 자극합니다. 달콤하고 짭짤한 미소 소스가 듬뿍 뿌려진 미소카츠, 숯불에 정성껏 구워낸 장어가 고소하게 빛나는 히쓰마부시, 매콤한 양념이 식욕을 자극하는 데바사키——이곳은 일본 손꼽히는 ‘음식의 개성파 도시’ 나고야입니다.

‘나고야메시’란 나고야시를 중심으로 한 아이치현 고유의 음식 문화를 총칭하는 말입니다. 간토의 간장 문화도, 간사이의 다시 문화도 아닌, 핫초미소를 기반으로 한 ‘미소 문화권’이라고도 불리는 독자적인 맛의 세계입니다. 그 대담한 양념, 압도적인 양, 그리고 다른 지역에서는 볼 수 없는 개성적인 요리들은 국내외 미식가들을 계속해서 매료시키고 있습니다. 나고야를 방문하는 관광객의 약 70%가 ‘나고야메시’를 여행 목적 중 하나로 꼽는다는 데이터도 있으며, 음식이야말로 나고야 최대의 관광 콘텐츠라 해도 과언이 아닙니다.

이 기사에서는 미소카츠, 히쓰마부시, 타이완라멘, 데바사키, 기시멘 등 나고야메시의 대표적인 요리를 그 역사적 배경과 추천 맛집 정보와 함께 빠짐없이 소개합니다. 모델 코스와 먹거리 탐방 팁도 포함한 나고야메시를 120% 즐기기 위한 완벽 가이드입니다. 나고야 여행을 계획 중인 분은 물론, 일본의 음식 문화에 관심이 있는 분에게도 분명 도움이 되는 정보가 가득합니다.

나고야메시 개요

나고야메시가 다른 지역의 음식 문화와 확연히 다른 가장 큰 이유는 핫초미소로 대표되는 아카미소의 존재입니다. 오카자키시에서 약 400년에 걸쳐 만들어져 온 핫초미소는 대두와 소금만을 원료로 하여 2년 이상 장기 숙성을 거쳐 만들어지는 콩된장입니다. 그 깊은 감칠맛과 묵직한 풍미가 나고야메시 맛의 근간을 이루고 있습니다. 쌀된장이나 보리된장이 주류인 다른 지역에서는 결코 탄생할 수 없는, 독자적인 ‘미소맛’ 요리군이 나고야에 존재하는 것입니다.

나고야메시의 또 다른 큰 특징은 ‘대담함’과 ‘과감함’에 있습니다. 돈가스에 미소 소스를 듬뿍 끼얹고, 장어를 세 단계의 방법으로 즐기며, 스파게티에 걸쭉한 소스를 끼얹고, 토스트에 버터와 팥소를 올리는 것입니다. 다른 지역에서 보면 ‘그걸 그렇게 먹어?’라고 놀랄 만한 조합이 나고야에서는 ‘당연한 것’으로 사랑받고 있습니다. 이 독창성이야말로 나고야메시의 진수이며, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 미각 체험을 만들어내고 있는 것입니다.

나고야메시의 역사·형성 과정

기원——핫초미소와 성하마을의 음식 문화

나고야메시의 뿌리를 찾아보면, 그 원류는 400년 이상 전으로 거슬러 올라갑니다. 도쿠가와 이에야스의 출신지인 오카자키성에서 서쪽으로 8정(약 870미터) 거리에 있는 핫초초(구 핫초무라)에서, ‘카쿠큐'(1645년 창업)와 ‘마루야 핫초미소'(1337년 창업으로 전해짐)의 두 된장 양조장이 대두와 소금만으로 만드는 콩된장 제조법을 확립했습니다. 6척(약 180cm)의 나무통에 약 6톤의 된장을 담고, 그 위에 3톤에 달하는 강돌을 원뿔형으로 쌓아 2년 이상 자연 숙성시키는, 유례없는 제조법입니다. 이 된장이 나고야 주변 음식 문화의 ‘모체’가 되었습니다.

에도 시대, 나고야성의 성하마을로서 번영한 나고야는 오와리번 62만 석의 경제력을 배경으로 풍요로운 음식 문화를 키워 나갔습니다. 기시멘은 에도 시대 초기에 이미 나고야에서 먹었다는 기록이 있으며, 히쓰마부시의 원형이 되는 장어 요리도 이 무렵부터 발전해 나갔습니다. 또한 찻집 문화의 원형이라 할 수 있는 ‘다도 문화’가 오와리번의 무사 사회에 뿌리내리고 있었던 것도, 이후 나고야 특유의 킷사텐(찻집) 문화로 이어지게 됩니다.

발전기——쇼와에서 헤이세이, 개성파 미식의 개화

나고야메시의 많은 요리는 사실 쇼와 시대 이후에 탄생했습니다. 미소카츠의 발상에는 여러 설이 있지만, 1947년 창업의 ‘야바톤’이 미소카츠를 대표 메뉴로 널리 알린 것은 전후의 일입니다. 데바사키 튀김은 1963년에 ‘후라이보’가 고안했고, 타이완라멘은 1970년대에 ‘미센’의 대만인 점주 궈밍유 씨가 대만의 담자이멘을 변형하여 만들어냈습니다. 안카케스파는 1960년대에 ‘요코이’에서 탄생했습니다.

즉, 나고야메시의 개성적인 요리들은 전통적인 미소 문화라는 토대 위에 쇼와 시대 나고야 사람들의 창의와 궁리가 더해져 꽃피운 것입니다. ‘기존 요리를 나고야식으로 변형한다’는 자세는 이탈리아의 스파게티에 걸쭉한 소스를 끼얹고, 대만의 면 요리를 매운맛으로 재해석하는 대담함에서 잘 드러나고 있습니다.

현재——’나고야메시’ 브랜드의 확립과 인바운드 인기

‘나고야메시’라는 말이 미디어에서 자주 사용되기 시작한 것은 1990년대 후반부터입니다. 전국적인 B급 미식 붐 속에서 나고야의 개성적인 음식 문화가 주목받았습니다. 2005년 아이치 만박(사랑·지구 박람회)에는 약 2,200만 명이 방문하여 나고야메시의 전국적 인지도가 단숨에 높아졌습니다.

최근에는 인바운드 수요도 급증하고 있습니다. ‘NAGOYA MESHI’는 영어권 푸드 블로그와 SNS에서도 소개되고 있으며, 특히 히쓰마부시의 세 단계 먹는 방법은 외국인 관광객에게 ‘독특한 체험’으로서 높은 인기를 자랑합니다. 나고야역 지하상가 ‘에스카’와 사카에 지하상가에는 나고야메시 맛집이 집중되어 있어, 관광객이 효율적으로 맛 비교를 할 수 있는 환경이 갖춰져 있습니다. 나고야시도 ‘나고야메시’를 주력 관광 콘텐츠로 자리매김하여 공식 가이드맵 발행과 PR 이벤트 개최 등 음식을 축으로 한 관광객 유치 전략을 적극적으로 전개하고 있습니다.

나고야메시 대표 메뉴 5선

나고야를 방문했다면 절대 빠뜨릴 수 없는 나고야메시의 대표 메뉴를 엄선하여 소개합니다. 모두 나고야의 음식 문화를 대표하는 명물 요리이며, 한 가지 한 가지에 깊은 역사와 정성이 담겨 있습니다.

• 미소카츠——핫초미소 기반의 달콤 짭짤한 소스로 먹는 나고야의 대명사
• 히쓰마부시——세 단계의 먹는 방법으로 즐기는 장어의 궁극적인 형태
• 타이완라멘——이름은 대만, 발상지는 나고야인 매운 면 요리
• 데바사키——매콤한 튀김은 나고야 이자카야의 단골 메뉴
• 기시멘——납작 면과 가쓰오부시의 소박한 맛

미소카츠——나고야메시의 왕

나고야메시 하면 많은 사람이 가장 먼저 떠올리는 것이 바로 미소카츠가 아닐까요. 바삭하게 튀겨낸 돈가스에 핫초미소 기반의 달콤 짭짤한 미소 소스를 듬뿍 끼얹어 먹는 이 요리는 나고야 음식의 정체성 그 자체입니다. 튀김옷에 스며든 미소 소스의 그윽한 향, 한 입 베어 물면 육즙과 미소의 절묘한 하모니가 퍼져나가며——한 번 먹으면 이것이 단순히 ‘돈가스에 된장을 끼얹은 것’이 아니라는 것을 바로 알 수 있습니다.

미소카츠 맛집으로 빼놓을 수 없는 곳이 1947년 창업의 ‘야바톤’입니다. 명물인 ‘와라지돈카츠’는 얼굴만 한 크기의 거대한 돈가스에 진한 미소 소스가 듬뿍 끼얹어진 호쾌한 한 접시로, 그 임팩트는 처음 보는 사람을 반드시 놀라게 합니다. 미소 소스는 핫초미소에 설탕, 미림, 깨 등을 더한 비전의 배합으로, 단맛 속에 깊은 감칠맛이 퍼집니다. 와라지돈카츠 정식은 약 1,800엔이며, 나고야역 에스카점을 비롯하여 시내에 여러 매장을 운영하고 있습니다.

미소카츠에 사용되는 미소 소스의 배합은 가게마다 달라, 그 차이가 각 가게의 개성을 만들어냅니다. 달콤한 소스가 주류이지만, ‘카노우’처럼 매콤한 타입의 가게나 소스를 뿌리지 않고 별도로 제공하는 가게도 있습니다. 현지 미식가들은 여러 가게를 비교하며 ‘자신만의 미소카츠’를 찾는 즐거움을 소중히 합니다. 처음 나고야를 방문하시는 분은 우선 야바톤에서 정통 맛을 체험하고, 다음 방문 때 다른 가게를 개척하시는 것을 추천합니다.

히쓰마부시——나고야메시의 최고봉

나고야메시 중에서도 가장 격식 높은 요리라 할 수 있는 것이 히쓰마부시입니다. 오히쓰(나무 밥통)에 담긴 밥 위에 숯불로 바삭하게 구워낸 장어 가바야키를 잘게 썰어 깔아놓은 이 요리는, 보기에도 아름답고 세 단계의 먹는 방법의 재미로, 나고야 미식의 궁극적인 체험을 선사합니다. 장어를 굽는 숯불의 고소한 향, 달콤 짭짤한 소스의 그윽한 향이 가게 안에 가득 퍼져, 요리가 나오기 전부터 식욕이 자극됩니다.

히쓰마부시의 올바른 먹는 방법은 네 단계로 나뉩니다. 먼저 오히쓰 안의 히쓰마부시를 주걱으로 십자로 4등분합니다. 첫 번째 그릇은 그대로 밥그릇에 덜어 장어와 밥 본연의 맛을 음미합니다. 두 번째 그릇은 양념——잘게 썬 김, 와사비, 송송 썬 파——을 올려 맛의 변화를 즐깁니다. 세 번째 그릇은 다시(또는 차)를 부어 오차즈케 스타일로 먹습니다. 그리고 네 번째 그릇은 세 가지 먹는 방법 중 가장 마음에 든 방법으로 마무리합니다. 하나의 요리로 네 가지 맛을 즐길 수 있는 이 독창성이야말로 나고야메시의 진수라 할 수 있겠습니다.

히쓰마부시의 원조로 알려진 곳이 1873년(메이지 6년) 창업의 ‘아쓰타 호라이켄’입니다. 아쓰타 신궁 바로 근처에 본점을 둔 이 노포는 150년 이상에 걸쳐 비전의 소스를 계속 이어가며 사용하고 있습니다. 주말 점심시간에는 1~2시간의 줄이 생기는 것도 드문 일이 아니지만, 그 대기 시간을 넘어서는 감동이 반드시 기다리고 있습니다. 히쓰마부시의 가격대는 3,500~5,500엔으로 나고야메시 중 가장 비싸지만, 그만큼의 가치가 있는 지복의 한 접시입니다.

타이완라멘——나고야에서 탄생한 매운 면 요리

‘타이완라멘’이라는 이름을 들으면 많은 분이 대만에서 유래한 요리라고 생각할지도 모릅니다. 하지만 실은 타이완라멘은 순수한 나고야메시입니다. 1970년대, 나고야시 치쿠사구 이마이케에 가게를 둔 대만 요리점 ‘미센’의 오너셰프 궈밍유 씨가 고향 대만의 담자이멘을 일본인 입맛에 맞게 변형한 것이 시작입니다. 다만 ‘변형’이라고는 해도 원래의 담자이멘과는 완전히 다른 요리라 해도 좋을 만큼 맵게 만들어졌습니다.

타이완라멘의 특징은 다진 고기와 부추, 고추를 센 불에 볶은 재료 ‘타이완 민치’의 펀치력에 있습니다. 국자로 국물을 한 모금 마시면 먼저 닭뼈 육수 기반의 담백한 감칠맛이 퍼지고, 바로 뒤이어 강렬한 매운맛이 입안을 휩쓸고 지나갑니다. 이마에 살짝 땀이 맺히고 혀가 얼얼해지지만——신기하게도 그 매운맛 뒤에 깊은 감칠맛이 숨어 있어 젓가락이 멈추지 않게 됩니다. 일본 각지의 라멘 중에서도 이 ‘매운맛 속의 감칠맛’은 타이완라멘만의 매력입니다.

미센에서는 매운맛의 바리에이션도 풍부합니다. 보통 매운맛이 부담스러운 분에게는 ‘아메리칸'(아메리카노 커피처럼 묽다는 의미로 매운맛 순한 버전), 반대로 더 강한 자극을 원하는 분에게는 ‘이탈리안'(매운맛 증량)이라는 선택지가 있습니다. 한 그릇 800~950엔 정도로 합리적인 가격이며, 나고야메시 중에서도 가장 캐주얼하게 즐길 수 있는 메뉴입니다. 미센은 이마이케 본점 외에 나고야역 근처의 JR 센트럴 타워즈점도 있어 접근성이 좋습니다.

데바사키——나고야의 밤을 물들이는 매콤한 단골 메뉴

나고야의 밤 음식 문화를 이야기할 때 절대 빠뜨릴 수 없는 것이 데바사키 튀김입니다. 바삭하게 두 번 튀긴 닭날개에 달콤 짭짤한 소스와 스파이스를 입힌 이 요리는 나고야 이자카야에서 빠질 수 없는 단골 메뉴이며, 맥주와의 궁합은 천하일품입니다. 한 입 베어 물면 바삭한 튀김옷의 식감 뒤에 쥬시한 육즙이 넘쳐나고, 후추의 톡 쏘는 자극이 뒤따라옵니다.

나고야의 데바사키 하면 ‘세카이노 야마짱’과 ‘후라이보’의 양대 브랜드가 유명합니다. 후라이보는 1963년 창업으로, 데바사키 튀김의 원조로 알려져 있습니다. 비전의 달콤 짭짤한 소스에 재운 후 바삭하게 튀기는 스타일로, 부드러운 맛이 특징입니다. 한편, 1981년 창업의 세카이노 야마짱은 튀긴 데바사키에 굵게 간 후추를 듬뿍 뿌리는 스파이시한 스타일입니다. 후추의 자극이 맥주의 시원한 목 넘김과 완벽하게 어우러져, ‘한 잔 더’를 멈출 수 없게 됩니다.

데바사키를 먹으려면 약간의 요령이 필요합니다. 뼈의 양쪽 끝을 잡고 빙글 돌리듯 당기면 2개의 뼈가 쏙 빠지면서 살만 남게 됩니다. 나고야 현지인들은 이 기술을 완벽하게 습득하여 순식간에 뼈만 깨끗이 남기고 먹어치웁니다. 초보자는 처음에는 서투르지만, 3~4개 정도 먹으면 자연스럽게 요령이 생길 것입니다. 1인분 5개에 480~580엔 정도로 합리적이므로, 두 가게를 비교해 보는 것도 추천합니다.

기시멘——나고야 서민의 맛

나고야메시 중 가장 서민적이고, 가장 오랜 역사를 가진 것이 기시멘입니다. 넓고 납작한 면을 다마리 간장 기반의 국물에 넣어 먹는 이 심플한 면 요리는, 나고야역 플랫폼에서 서서 먹을 수 있는 간편함 덕분에 여행의 첫 끼니나 귀로의 신칸센 전 마무리 한 그릇으로 많은 여행자에게 사랑받고 있습니다. 국물 표면에 가볍게 흔들리는 가쓰오부시의 모습은 나고야역 플랫폼의 원풍경이라 할 수 있겠습니다.

기시멘의 기원에는 여러 설이 있지만, 에도 시대 초기에는 이미 오와리번에서 먹었다고 전해지며, 400년 가까운 역사를 가지고 있을 가능성이 있습니다. 넓은 면은 삶는 시간이 짧고 국물이 잘 어우러지는 것이 특징으로, 매끈한 목 넘김과 쫄깃한 식감의 절묘한 밸런스를 즐길 수 있습니다. 다마리 간장의 깊은 감칠맛, 무로부시(전갱이 가쓰오부시)를 사용한 나고야 특유의 다시 풍미, 그리고 토핑인 가쓰오부시가 입안에서 녹는 섬세한 맛——소박해 보이지만 깊이 있는 한 그릇입니다.

기시멘 맛집으로 알려진 ‘미야기시멘’은 아쓰타 신궁 경내에도 매장을 두고 있어, 참배 후 한숨 돌리며 즐기는 기시멘은 각별합니다. 따뜻한 가케기시멘(550~700엔 정도)이 정석이지만, 여름의 냉기시멘도 산뜻하여 인기가 있습니다. 나고야역 플랫폼에 있는 서서 먹는 기시멘 가게(‘스미요시’ 등)는 나고야 여행자 사이에서 숨겨진 인기 스팟으로, 신칸센 대기 시간에 빠르게 먹을 수 있는 간편함이 매력입니다.

기타 주목할 만한 나고야메시

미소니코미 우동

추운 계절에 나고야를 방문한다면 꼭 맛봐야 하는 것이 미소니코미 우동입니다. 핫초미소 기반의 진한 스프에 소금 없이 반죽한 독특한 딱딱한 면을 보글보글 끓여낸 이 요리는 나고야의 겨울 풍물시입니다. 뚝배기에 끓는 상태 그대로 제공되며, 뚜껑을 덜어내는 접시로 사용하는 것이 나고야 스타일입니다. 처음 먹는 분은 면의 경도에 놀랄 수도 있지만, 이것이 올바른 식감입니다. ‘야마모토야 본점’과 ‘야마모토야 총본가'(완전히 별도 경영)가 양대 노포로 알려져 있으며, 둘 다 독자적인 고집을 관철하고 있습니다. 달걀을 넣어 반숙으로 만들어 먹는 것이 정석적인 즐기는 방법입니다. 1,300~2,000엔 정도.

안카케스파

굵은 스파게티에 후추가 잘 들어간 걸쭉한 야채 베이스 소스를 끼얹은 나고야 고유의 파스타 요리입니다. 1960년대에 ‘요코이’에서 탄생했다고 전해지며, 소시지, 양파, 피망 등이 들어간 ‘미라칸(밀라네제+컨트리)’이 인기 메뉴입니다. 톡 쏘는 후추의 자극과 걸쭉한 소스가 굵은 면에 어우러지는 독특한 식감은, 다른 지역의 파스타와는 전혀 다른 체험입니다. 800~1,200엔 정도.

오구라토스트

두꺼운 토스트에 버터와 팥소를 듬뿍 올린 오구라토스트는 나고야 킷사텐(찻집) 모닝의 정석입니다. 나고야는 일본 최고의 킷사텐 문화를 가진 도시로, 커피를 주문하면 무료로 토스트와 삶은 달걀이 제공되는 ‘모닝 서비스’는 나고야에서 시작된 문화입니다. 나고야 발상의 킷사텐 체인 ‘코메다 커피점’은 전국 전개에 성공하여 지금은 일본 전역에서 사랑받고 있습니다. 아침의 나고야메시 체험으로, 꼭 현지 킷사텐에서 모닝을 즐겨 보세요.

모델 코스·둘러보기 가이드

나고야메시 만끽·1일 모델 코스

나고야메시를 효율적으로 즐기기 위한 1일 모델 코스를 제안합니다. 아침부터 밤까지 나고야의 음식 문화를 빠짐없이 체험할 수 있는 플랜입니다.

【오전 8:00~9:30】모닝으로 시작
나고야역 주변의 킷사텐(코메다 커피점, 콩파루 등)에서 나고야식 모닝을 체험해 보세요. 커피 한 잔 주문으로 토스트와 삶은 달걀이 무료로 제공되는 것이 나고야 스타일입니다. 오구라토스트를 추가 주문하면 아침부터 나고야메시의 세례를 받을 수 있습니다.

【오전 10:00~12:00】아쓰타 신궁 지역으로
나고야역에서 전철로 약 10분, 아쓰타 신궁을 참배합니다. 일본 3대 신궁 중 하나로 꼽히는 이 고사는 삼종의 신기 중 하나인 ‘쿠사나기의 검’을 모시는 것으로 알려져 있습니다. 참배 후에는 경내에 있는 ‘미야기시멘’에서 뜨끈한 기시멘을 맛보세요. 녹음에 둘러싸인 경내에서 먹는 기시멘은 각별합니다.

【오후 12:30~14:00】히쓰마부시 런치
아쓰타 신궁에서 가까운 ‘아쓰타 호라이켄 본점’에서 히쓰마부시 점심을 즐기세요. 주말에는 줄서기 필수이므로, 11시 반쯤 정리권을 받아 두는 것이 요령입니다. 세 단계의 먹는 방법을 천천히 만끽해 보세요.

【오후 15:00~17:00】오스 상점가에서 먹거리 탐방
나고야 최고의 레트로 상점가 오스를 산책합니다. 갓 튀긴 텐푸라만주, 오스 우이로, 타이야키 등 먹거리가 충실합니다. 오스관음 참배도 잊지 마세요.

【오후 18:00~21:00】사카에 지역에서 밤의 나고야메시
먼저 ‘세카이노 야마짱’이나 ‘후라이보’에서 데바사키와 맥주를 즐기고, 마무리로 미센의 타이완라멘 한 그릇. 매운맛으로 잠이 확 깬 후, 나고야의 밤을 만끽하세요.

먹거리 탐방 팁·매너

나고야메시를 만끽하기 위한 팁을 몇 가지 소개합니다. 우선, 인기 가게는 줄이 길어지기 쉬우므로, 오픈 시간에 맞춰 방문하거나 14시 이후의 아이들 타임을 노리는 것이 현명합니다. 특히 아쓰타 호라이켄이나 야바톤은 12시~13시 피크타임에 1시간 이상 대기가 생기기도 합니다.

나고야메시는 양이 많은 요리가 많기 때문에, 하루에 모든 메뉴를 정복하는 것은 위장에 상당한 도전입니다. 2~3끼로 좁히고 나머지는 다음 날 이후로 미루는 것이 현실적입니다. 또한, 나고야역 지하상가 ‘에스카’에는 나고야메시 맛집이 집중되어 있으므로, 시간이 제한된 분은 이곳에서 효율적으로 즐길 수 있습니다.

여유로운 시간대·요일

관광객이 많은 주말과 공휴일을 피해 평일에 방문하면 인기 가게도 비교적 수월하게 입장할 수 있습니다. 평일 오픈 직후(11:00~11:30)나 런치타임을 벗어난 14:00~15:00가 특히 노리기 좋습니다. 또한, 화요일은 휴무인 음식점이 비교적 많으므로 월·수·목요일이 추천입니다. 밤의 이자카야는 17:00 오픈 직후에 들어가면 예약 없이도 카운터 자리를 확보하기 쉬울 것입니다.

주변 관광 스팟

나고야성

나고야성은 나고야메시 탐방과 함께 방문하고 싶은 나고야 관광의 상징입니다. 1612년 도쿠가와 이에야스의 명으로 축성된 이 성은 황금 샤치호코(금 용마루 장식)로 유명합니다. 천수각은 현재 목조 복원 공사 중으로 내부 관람은 불가하지만, 혼마루고텐(본관 전각)은 완전 복원되어 화려한 장벽화와 난간 조각을 가까이에서 볼 수 있습니다. 나고야역에서 지하철 메이조선으로 약 10분. 성내 매점에서는 미소카츠 버거 등 나고야메시 간식도 즐길 수 있습니다.

오스 상점가

나고야의 서민 문화가 응축된 오스 상점가는 약 400년의 역사를 가진 나고야 최대의 상점가입니다. 약 1,200개의 점포가 줄지어 있으며, 빈티지 의류점, 전자상가, 다국적 미식, 노포 일본 과자점이 혼재하는 카오스적인 분위기가 매력입니다. 요코초 문화의 흔적을 느낄 수 있는 좁은 골목을 걸으면, 갓 튀긴 고로케의 향기와 타이야키의 달콤한 냄새에 이끌리게 됩니다. 먹거리의 보고로도 알려져 나고야메시 탐방 중간의 산책에 딱입니다. 지하철 쓰루마이선·오스관음역 또는 가미마에즈역에서 도보 바로.

아쓰타 신궁

삼종의 신기 중 하나인 ‘쿠사나기노미쓰루기(쿠사나기의 검)’를 모시는 아쓰타 신궁은 창건 이래 1900년 이상의 역사를 가진 유서 깊은 신사입니다. 울창하게 우거진 녹나무 거목에 둘러싸인 경내는 도시의 소란을 잊게 하는 엄숙한 공간입니다. 아쓰타 신궁 참배 후 바로 가까운 아쓰타 호라이켄에서 히쓰마부시를 먹는 것은 나고야메시의 왕도 코스입니다. 또한 경내에 있는 미야기시멘도 참배객에게 인기 있는 스팟으로, 신성한 공기 속에서 즐기는 기시멘은 각별한 맛이 있습니다. 나고야역에서 JR 도카이도본선으로 약 5분, 메이테쓰 나고야본선으로 약 6분.

교통편 안내

전철로 가는 법

나고야로의 접근은 신칸센이 가장 편리합니다. 도쿄역에서 도카이도 신칸센 ‘노조미’로 약 1시간 40분, 신오사카역에서는 약 50분, 교토역에서는 약 35분이면 나고야역에 도착합니다. 나고야역은 시내 지하철(히가시야마선·사쿠라도리선), JR 재래선, 메이테쓰, 긴테쓰가 모이는 터미널역으로, 나고야메시 맛집이 집중된 각 지역으로의 접근성도 양호합니다. 사카에까지는 지하철 히가시야마선으로 약 5분, 아쓰타 신궁 방면으로는 JR 또는 메이테쓰로 약 5~10분입니다.

자동차로 가는 법

자동차로 나고야를 방문하는 경우, 도메이 고속도로 나고야 IC 또는 메이신 고속도로 이치노미야 IC가 가장 가까운 인터체인지입니다. 다만, 나고야역 주변이나 사카에 지역은 주차 요금이 비싸고 정체도 많으므로 대중교통 이용을 권장합니다. 부득이하게 자동차로 방문하는 경우에는 나고야역 주변의 유료 주차장(1시간 400~600엔 정도)을 이용하고, 거기서 지하철로 이동하는 것이 효율적입니다.

비행기로 가는 법

주부국제공항(센트레아)에서 나고야역까지는 메이테쓰 특급 ‘뮤스카이’로 약 28분입니다. 공항 내에도 ‘야바톤’이나 ‘세카이노 야마짱’ 등 나고야메시 점포가 있으므로, 도착 직후나 출발 전에도 나고야메시를 즐길 수 있습니다.

정리

나고야메시는 핫초미소를 기반으로 한 400년 이상의 음식 문화와 쇼와 시대 이후 나고야 사람들의 대담한 창의가 융합하여 탄생한, 일본에서도 유일무이한 미식 장르입니다. 미소카츠의 진한 감칠맛, 히쓰마부시의 세 단계 맛의 변화, 타이완라멘의 매운맛 속에 숨겨진 감칠맛, 데바사키의 매콤한 여운, 기시멘의 소박하면서도 깊이 있는 맛——어떤 한 접시에도 나고야의 음식 문화에 대한 자부심이 담겨 있습니다.

나고야를 방문하신다면, 꼭 하루로는 부족할 만큼의 나고야메시 체험에 뛰어들어 보세요. 나고야성의 역사 산책이나 아쓰타 신궁 참배와 함께, 나고야의 깊은 맛을 만끽하는 여행은 분명 잊지 못할 추억이 될 것입니다.

자주 묻는 질문