前言 — 被称为日本第一樱的弘前公园
位于青森县弘前市的弘前公园，约2,600棵樱花竞相绽放，是日本屈指可数的赏樱名所。弘前城天守阁与樱花的对比、外壕水面被花瓣铺满的”花筏”景象，被国内外媒体誉为”此生必看的绝景”。
弘前的樱花之所以与其他名所截然不同，原因在于被称为”弘前方式”的独特樱花管理技术。弘前是日本首屈一指的苹果产地，将苹果的修剪技术应用于樱花树，成功让每棵树长出更多的花芽。凭借这项技术，弘前的樱花花朵密度极高，呈现出饱满丰盈的壮观花姿。全国各地方政府纷纷将”弘前方式”作为樱花管理的典范加以借鉴，其技术水平获得了极高的评价。
每年4月下旬至5月上旬举办的”弘前樱花祭”吸引约200万人到访，是东北地区首屈一指的春季盛事。本文将为您全面介绍弘前公园樱花的最佳观赏期、分区指南、花筏的观赏方法、美食和交通信息。
弘前樱花的最佳观赏期
开花与满开时间
弘前的樱花比东京晚约2～3周，通常4月15日～20日左右开花，4月22日～28日左右满开。有些年份会在黄金周前半段（4月29日～5月3日左右）满开，届时全国各地的赏花客蜂拥而至。
弘前市官方网站会定期更新”樱花开花预测”，建议出发前查看最新信息。
花筏的最佳观赏期
弘前公园最受欢迎的景观是外壕的”花筏”。花筏是指凋落的樱花花瓣覆盖满水面，形成如粉色地毯般的现象。花筏的最佳时机是满开后3～5天，风平浪静的早晨最为美丽。
花筏仅在每年数天内可见，如果要专程赶这个时间前往，需要随时关注开花状况。尤其是外壕追手门附近的花筏以最美著称，每年全国各地的摄影师齐聚于此。
樱花品种
弘前公园的樱花以染井吉野樱为主，还种植有枝垂樱、八重樱、大山樱等。特别值得一提的是园内现存的日本最古老的染井吉野樱，植于1882年（明治15年），树龄超过140年的古木。通常染井吉野樱的寿命为60～80年，但凭借弘前方式的管理技术，这棵古木至今每年仍绽放出壮观的花朵。
分区弘前公园樱花景点
天守阁前 — 弘前的标志性景观
弘前城天守阁建成于1611年，是现存12座天守之一，被指定为国家重要文化财产。自2015年起的石墙修复工程中，天守阁被曳屋移动了约70米。工事中的临时天守台可以欣赏到以岩木山（津轻富士，海拔1,625米）为背景的樱花绝景。”天守阁+樱花+岩木山”的三重奏已成为弘前樱花祭的主视觉。
天守阁所在的本丸区域为收费区域（成人320日元），登上天守阁（追加100日元）可从高处俯瞰公园全境的樱花。
外壕 — 樱花隧道与花筏
外壕沿线约1.8公里的樱花大道是弘前公园最长的樱花步道。两岸伸出的樱花枝条在水面上方交叉重叠，形成壮观的樱花隧道。走在隧道中，头顶和两侧全被樱花包围的壮观景象令人叹为观止。
花落时节，从隧道上方飘落的花瓣覆盖水面，形成”花筏”。追手门（南侧）和东门附近的花筏尤为壮观，壕沟越窄的地方花瓣密度越高。
西壕 — 乘船赏樱
在西壕可以租船（60分钟1,000日元），从水面上欣赏樱花。坐上船后樱花枝条垂到头顶近处，伸手似乎就能触及樱花，在如此近的距离赏花是一种奢侈的体验。
西壕沿线”春阳桥”附近的樱花密度尤其高，从船上仰望樱花隧道是弘前公园独有的体验。樱花祭期间营业时间可能延长。
本丸·北之郭 — 收费区域的樱花
本丸（天守阁周边）和北之郭是收费区域（通票320日元），但园内养护最精细的樱花集中于此。尤其北之郭的枝垂樱十分壮观，枝条垂至接近地面的姿态优美动人。收费区域相对不太拥挤，推荐给想要悠闲赏樱的游客。
二之丸·三之丸 — 免费畅享的广阔区域
外壕内侧的二之丸和三之丸区域免费入园，区域内散布着染井吉野樱的大树。可以铺设野餐垫赏花，樱花祭期间约有200家路边摊出店。
弘前樱花祭
- 举办期间：4月19日～5月5日（通常。可能因开花状况调整）
- 灯光秀：日落（18:30左右）～23:00。樱花和天守阁被灯光点亮，可以欣赏梦幻的夜樱景观
- 入园费：本丸·北之郭 成人320日元（弘前公园本身免费）
- 天守阁：成人320日元+100日元=420日元
- 路边摊：约200家出店。津轻荞麦面、黑石炒面、岳玉米天妇罗、苹果糖等
- 来场人数：约200万人（祭典期间总计）
弘前美食
津轻荞麦面
以大豆粉作为粘合剂的独特口感是津轻地区的乡土荞麦面。柔软而Q弹的口感与一般荞麦面截然不同。在公园内路边摊可以品尝到，市内的”三忠食堂”是知名老店。
黑石炒面
弘前市相邻的黑石市的B级美食。粗平面的酱汁炒面，在樱花祭的路边摊也有提供。
鱿鱼馅饼（Igamenchi）
将鱿鱼须切碎后与蔬菜一起裹上面衣油炸的津轻地区家庭料理。作为零食般轻松享用的小吃，是樱花祭路边摊的经典。
苹果派
弘前市的苹果产量位居日本第一，市内的咖啡馆和西点店提供各具特色的苹果派。弘前市观光协会发行的”弘前苹果派指南地图”收录了约40家店铺，比较品尝也很受欢迎。最适合赏花后的下午茶时光。
岩木山玉米天妇罗
“岳玉米”是在岩木山山麓栽培的高糖度玉米，是弘前的名物食材。做成天妇罗后甜味浓缩，是樱花祭路边摊的人气单品。
示范路线 — 弘前公园赏樱一日行程
- 8:00 抵达JR弘前站。乘巴士至公园入口（约15分钟，200日元）
- 8:30 从追手门入园。沿外壕散步欣赏樱花隧道（花筏的最佳时机）
- 9:30 进入收费区域（本丸·北之郭，320日元）。欣赏天守阁、岩木山与樱花的绝景
- 10:00 登上天守阁（追加100日元），从高处俯瞰樱花全景
- 10:30 欣赏北之郭的枝垂樱
- 11:00 参观日本最古老的染井吉野樱（二之丸区域）
- 11:30 在路边摊享用午餐（津轻荞麦面、鱿鱼馅饼等）
- 12:30 在西壕乘船水上赏樱（60分钟1,000日元）
- 14:00 在市内咖啡馆享用苹果派休息
- 15:00 参观弘前红砖仓库美术馆（门票1,300日元）
- 18:30 再次入园欣赏夜樱灯光秀（至23:00）
交通信息
电车
- 从东京出发：东北新干线至新青森站约3小时20分，新青森换乘奥羽本线至弘前站约30分。合计约3小时50分
- 从仙台出发：东北新干线至新青森站约1小时30分+奥羽本线30分。合计约2小时
- 从JR弘前站出发：巴士约15分钟在”市政府前公园入口”下车。樱花祭期间增开临时巴士
飞机
- 从青森机场出发：巴士至弘前市内约55分钟（1,200日元）
- 从大馆能代机场出发：租车约90分钟
自驾
东北自动车道 大鳄弘前IC约20分钟。樱花祭期间设有临时停车场，但黄金周期间非常拥挤。推荐使用停车换乘（郊区停车场+穿梭巴士）。
避开拥挤的技巧
- 工作日清晨（7:00～9:00）最为舒适。黄金周期间的周末上午起就会非常拥挤
- 看花筏要趁早：风平浪静的清晨水面最为平静，花筏最美。中午风起花瓣就会被吹散
- 西壕租船上午去：下午船码头会排起长队。开始营业时（9:00左右）是最佳时机
- 黄金周后半段（5月3日～5日）为落花期：游客略减，但可以同时欣赏花瓣飘舞和花筏的小众好时机
- 灯光秀22:00以后：21:00前较为拥挤，22:00以后人减少，可以安静欣赏夜樱
着装与随身物品
- 防寒衣物：4月下旬～5月上旬的弘前白天最高气温约15度，早晚可能降至5度以下。羽绒服或抓绒衣必备
- 舒适的鞋子：公园内虽然铺装良好但面积广大。请穿适合走一整天的鞋
- 野餐垫：在二之丸·三之丸区域赏花使用
- 现金：路边摊基本仅收现金
- 充电宝：拍照和查看开花信息会大量消耗手机电量
住宿信息
樱花祭期间弘前市内的酒店会很早售罄。需要提前2～3个月预约。弘前市内无法住宿时，大鳄温泉（JR约20分钟）或青森市内（JR约45分钟）也可作为住宿基地使用。
弘前樱花的历史
弘前公园樱花的历史始于1715年（正德5年），津轻藩士从京都岚山带回25棵霞樱种植于城内。此后1882年（明治15年），旧藩士菊池盾卫捐赠了1,000棵染井吉野樱，奠定了如今赏樱名所的基础。
弘前樱花祭起源于1918年（大正7年）开始的”赏樱会”。当时弘前的樱花就被誉为”日本第一”，拥有超过100年历史，是日本最古老的樱花祭之一。
被称为弘前方式的樱花管理技术确立于1960年代。以弘前市树木医小林胜先生为核心，开发了将苹果修剪技术应用于樱花的方法。一般来说”樱花忌剪，梅花忌不剪”，樱花修剪向来被视为禁忌，但弘前方式通过适当修剪恢复树势，成功让每棵树长出更多花芽。该技术目前已被全国各地广泛采用。
周边顺路景点
弘前红砖仓库美术馆
由明治时代建造的红砖酒厂改建而成的现代美术馆。建筑师田根刚设计，2020年开馆。门票因展览而异（一般1,300日元左右）。距弘前公园步行约15分钟。
藤田纪念庭园
与弘前公园相邻的日本庭园。津轻地区实业家藤田谦一的别墅旧址，可欣赏庭园和洋馆。樱花季庭园内的樱花也很壮观。入园费320日元（与弘前城本丸通票510日元）。
常见问题
总结
弘前公园的樱花以约2,600棵的压倒性数量、日本最古老的染井吉野樱、运用苹果修剪技术的”弘前方式”带来的超高花朵密度、以及外壕花筏这一独一无二的绝景为魅力。由于黄金周与樱花季重叠，全国各地的游客纷纷前来，是东北最大的赏花盛事。搭配津轻荞麦面和苹果派等当地美食，尽情享受春天的弘前吧。
