🕓 2025/5/12
#일본술
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자연스럽고 마음을 촉촉하고 토속주로 혀를 치는 오타루 여행
목차
소개
북쪽의 항구 마치·오타루. 이시쿠라에 가스등이 빛나는 운하의 경관은, 일찌기 해산물과 석탄으로 붐비는 “북의 상도”의 기억을 지금에 전합니다. 그 수면을 건너는 바닷바람에는 홋카이도의 차가운 대지에서 자란 일본술의 향기가 은은하게 섞여 여행자의 오감을 간질입니다. 본 가이드에서는――
- 다나카 주조가 지키는 “오타루 유일의 주조”의 매력과 한정 유명 상표
- 운하를 따라 사카이마치 거리에서 만날 수 있는 토주술 전문점이나 뿔 치는 명소
이시쿠라와 술기를 즐기는 반나절 루트에서 요이치 위스키 & 와인까지 다리를 늘리는 욕심 1일 플랜까지 3개의 모델 코스를 체계적으로 정리했습니다. 역사·경관·맛이 융합하는 오타루에서, “북쪽의 술 여행”을 계획할 때의 나침반으로서 활용해 주세요.
1. 오타루로 만드는 일본술이란
북쪽 상도가 자란 낭만, 오타루 운하
향수 돌 창고가 수면에 빛나는 오타루 운하는 한때 석탄과 해산물로 융성을 다한 미나토마치의 기억을 그대로 유지하고 있습니다. 메이지 이후, 운하에 의해 가져온 물류망은 주조에 빠뜨릴 수 없는 쌀과 자재를 모아, 홋카이도를 대표하는 “주조 긴자”에–. 운하를 따라 정경은 지금도 일본 술의 깊은 세계로 여행자를 초대합니다.
1 | 역사의 숨결과 텐구 야마 후 시 유수의 은혜
오타루 유일의 현역 창고 「다나카 주조」는, 텐구야마의 복류수를 펌핑, 냉량한 기후를 살린 “사계 양조”로 일년 내내 술을 담습니다. 홋카이도에서 태어난 술쌀――음풍・혜성・키타시즈쿠――가 가져오는 청량한 맛은 이 토지가 준 은혜 그 자체. 한때 운하에 늘어선 술창고의 모습을 이시쿠라의 <가메코쿠라>가 조용히 계승하고 있습니다.
2 | 붐비는 운하 거리와 양조의 고동이 울리는 거리 풍경
사카이마치나 색내의 자갈길을 걸으면, 유리 너머로 넣어 탱크가 들여다보는<다나카 주조 본점>, 홋카이도 각지의 명주를 갖추는 <기타이치 유리 토카사야 기타이치>, 그리고 역 나카에서 “5분각 타격”을 즐길 수 있는 <명주각 타격 센터 타카노>가 점재. 쿠라모토 한정의 갓 구운 생원주나, 여기서 밖에 손에 넣지 않는 스파클링 일본술 등, 다채로운 한 잔을 만날 수 있습니다.
3 | 다카라가와에 담을 수있는 개척의 감사와 북쪽의 맛
다나카 주조의 대표 종목 「다카라가와」는, 쌀의 맛을 품위있게 끌어내는 담려 매운 맛으로부터, 즈즈쿠토 병취의 섬세한 단맛까지 표정 풍부하다. 홋카이도 쌀 100%에 대한 고집은 엄격한 자연을 개척한 개척자 정신에 대한 헌신이기도 합니다. 계절주 “유키아카리” “남주”, 미즈나라 통 숙성의 스모키 순미주 등, 미나토마치 오타루다운 모험심이 빛납니다.
【 오타루 운하 에리어 개요 정보 】
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 위치 | 홋카이도 오타루시(운하가: 색내~사카이마치 주변) |
| 액세스 | JR 미나미오타루역에서 도보 약 5분(가메코쿠라)/JR 오타루역에서 도보 10분(본점·운하) |
| 주요 관광지 | 오타루 운하, 구 일본 우선 오타루 지점, 기타이치 유리 3호관, 오타루 오르골당, 텐구야마 로프웨이 |
| 니혼슈 스폿 | 다나카 주조 <가메코쿠라·본점>, 기타이치 유리 토사카야 기타이치, 명주각 타격 센터 타카노, 술처 후지린, 라쿠텐, ~일본 Dining~고락 등 |
| 이벤트 정보 | 다나카 주조 “오타루 감주 축제”(6–7월), 매실주 축제(봄), 야가타 선명주회(여름), 오타루 유키 아카리의 길(2월: 한정술 “유키 아카리” 발매) |
2. 오타루 운하 주변의 “추천 주조”
운하의 로망과 이시쿠라의 사카카를 한번에 맛보자
오타루 운하 주변에는 역사를 느끼는 석조 창고군과 복고풍 상점이 늘어서, 미나토마치 특유의 정서와 함께 부담없이 들를 수 있는 일본술 명소가 점재하고 있습니다. 향수 운하 산책과 함께 여기에서만 체험 할 수있는 “오타루 같은 술 시간”을 만져 보지 않겠습니까. 이번에는, 특히 추천의 2채를 엄선해 소개합니다.
1. 다나카 주조 카메코조 | 운하를 지켜보는 유일한 구조 주점
전시회 : https://tanakashuzo.com/
이시쿠라를 개장한 장입장<가메코쿠라>는, 1905년(메이지 38년)축의 창고를 살린 정취 있는 공간. 텐구야마의 복류수와 도산주미(음풍·혜성·기시즈즈쿠 등)를 이용해 “사계 양조”로 일년 내내 술을 담는 전국에서도 드문 술창고입니다.
유리 너머로 누룩실이나 준비 탱크를 들여다 보고, 갓 만든 ‘다카라가와’와 창고 한정술을 무료로 테이스팅할 수 있는 것이 매력. 시음은 10종 이상, 오타루 한정 스파클링이나 술 만주도 인기입니다. 운하에서 도보 권내에 있어 관광의 스타트 지점에도 최적.
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 정식명칭 | 다나카 주조 주식회사 카메코조 |
| 창업년 | 1899년(메이지 32년) |
| 주요 유명 상표 | 호카와(순미·순미 음양·순미 대음양), 북쪽의 일성, 계절 한정술, 스파클링 일본술 외 |
| 견학 | 〇(무료·유리 너머, 소요 10~15분) |
| 시음 | 〇(무료/10~15종) |
| 직매소 | 있어 |
| 액세스 | JR 미나미오타루역 도보 약 5분/오타루 운하 아사쿠사바시에서 도보 약 15분 |
2. 키타이치 유리 토사카야 기타이치
전시:https://kitaichiglass.co.jp/
사카이마치 거리의 조약돌에 녹는 기타이치 유리의 술 전문점. 점내에는 홋카이도 각지의 토속주가 즐비하게 늘어서, 다나카 주조의 창고 한정 술은 물론, 삿포로·니세코·아사히카와 등 다채로운 창고의 “홋카이도 라벨”이 일당에 만납니다. 유리 공예의 노포가 다루는 것만 있어, 불어 유리의 술기와 토속주를 함께 선택할 수 있는 것도 여기 특유.
유료 시음 카운터에서는 계절 교체 추천을 수백엔으로 테이스팅 가능 (혼잡시는 중지의 경우 있음). 운하에서 바로이므로, 산책의 도중에 들러 “마시고 비교 & 이노구치 선택”을 즐겨 보는 것은.
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 정식명칭 | 주식회사 기타이치 유리 토사카야 기타이치 |
| 창업년 | 1901년(메이지 34년)※기타이치 유리 창업년 |
| 주요 취급 | 홋카이도 각지의 청주·소주·와인·위스키, 다나카 주조 한정술, 오리지널 술기 |
| 견학 | ×(숍만) |
| 시음 | 〇(유료・계절에 따라 내용 변동) |
| 직매소 | 있음(한정주·술기·홋카이도 음식) |
| 액세스 | 오타루 운하 아사쿠사바시에서 도보 약 3분/JR 미나미오타루역 도보 약 10분 |
3. 오타루 운하 주변의 「일본술 추천 셀렉션」
오타루 운하 산책과 함께 맛보고 싶은 술
이시쿠라에 빛나는 가스등, 조수의 향을 운반하는 운하… 여기에서는 「오타루에서 꼭 맛보고 싶은 도산 명주」를 5개 엄선해, 그 개성과 즐기는 방법을 소개합니다. 운하를 따라 다나카 주조 직영점과 사카이마치 거리의 토속주 숍, 역 나카 각도 치기에서 만날 수 있는 한 잔만. 역사 산책과 쌍으로 부디.
1. 다카라와 시즈쿠 두 병 제거 순미 대음 양 | 다나카 주조
텐구야마 복류수와 홋카이도 쌀을 40%까지 닦고, 압력을 가하지 않고 자연스럽게 떨어지는 “시즈쿠”만을 두병에 모은 호화 술. 배나 멜론을 연상시키는 화려한 향기, 섬세하고 실키한 단맛이 입안에 퍼집니다. 특별한 건배와 식후 여운에 소량을 냉주로.
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 종류 | 순미 대음양(40% 정미·시즈쿠 채취) |
| 맛 | 화려한 과일향, 부드럽고 품위있는 단맛, 깨끗한 뒷맛 |
| 마시는 방법 | 냉주 ◎/상온 ○ |
| 궁합 요리 | 돛립 카르파치오, 생햄 & 멜론, 카망베르 |
| 어디서 살 수 있고 마실 수 | 다나카 주조 <가메코쿠라>·<본점> 한정 판매/무료 시음 있음 |
2. 북쪽의 일성 순미 음양 | 다나카 주조
홋카이도 술쌀 <혜성> × 복류수 준비. 사과를 연상시키는 경쾌한 음양향과 쌀의 맛이 균형있게 조화를 이룬 “식중파”순미 음양. 차가워도 상온에서도 무너지지 않고 해산물과 짠맛의 안락에 호상성입니다.
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 종류 | 순미음양 |
| 맛 | 은은한 과일향, 경쾌한 맛, 쑥 사라지는 후구 |
| 마시는 방법 | 냉주 ◎/상온 ◎ |
| 궁합 요리 | 鰊의 소금구이, 타라바게, 소금잔기 |
| 어디서 살 수 있고 마실 수 | 다나카 주조 각점/기타이치 유리 |
3. 2세 고 순미 대음 양원주 혜성 45 | 2세 고주조
양발산의 용수로 담는 후시(시리베시) 에리어의 인기 창고. 홋카이도 쌀 <혜성>을 45%까지 닦고 저온에서 차분히 발효시킨 원주는 맑고 응축감 있는 맛과 상쾌한 여운이 매력. 운하에서 열차로 1시간의 니세코 지역 기념품에도.
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 종류 | 순미 대음 양원주 |
| 맛 | 투명감있는 단맛, 촉촉한 감칠맛, 날카로운 깨끗함 |
| 마시는 방법 | 냉주 ◎/상온 ○ |
| 궁합 요리 | 연어 루이베, 라크렛 치즈, 산 와사비 스테이크 |
| 어디서 살 수 있고 마실 수 | 地酒屋北一/명주각 타격 센터 타카/특약 술 판점 |
4. 국희 특별 순미주 | 국희주조
일본해의 미나토마치·증모(마시케)의 노포장. 쌀 오리지널 니가타산 <500만석>을 사용해, 한조로 완성한 한 개는, 부풀어 오른 쌀 맛과 드라이한 이성의 좋은 밸런스. 오타루의 해물 덮밥이나 떡 절임과 합하면 바다 바람 향기 마리아주에.
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 종류 | 특별 순미 |
| 맛 | 부드러운 맛, 부드러운 향기, 뒷맛 깨끗이 매운 입 |
| 마시는 방법 | 냉주 ○/상온 ◎/누루등 ◎ |
| 궁합 요리 | 청어 감로 삶은, 수의 아마 마츠 마에 절임, 하키 열기 |
| 어디서 살 수 있고 마실 수 | 토카사야 기타이치/하나조노 지역의 선술집/오타루 시내 주점 |
5. 치토세 학 순미 음양 나마라 초신 | 일본 청주
「나마라=매우」매운 입! 삿포로 중심부의 창고가 발하는 이성계 순미 음양. 맛있는 매운 뒤에 홋카이도산 쌀 유래의 맛이 차분하다. 오타루 맥주나 해물을 즐긴 후, 깎기로 목을 리프레쉬하는 한 개로서 추천입니다.
| 품목 | 내용 |
|---|---|
| 종류 | 순미음양 |
| 맛 | 슈퍼 매운 드라이, 상쾌한 예리함, 희미한 쌀 맛 |
| 마시는 방법 | 냉주 ◎/상온 ○ |
| 궁합 요리 | 굴 튀김, 오징어 젓갈, 소금 라면 |
| 어디서 살 수 있고 마실 수 | 명주각 타격 센터 타카/오타루·삿포로의 특약 술 판점 |
4. 오타루 운하와 주조를 둘러싼 「모델 코스」
미나토쵸 로망을 맛보는 오타루 운하와 니혼슈 여행
이시쿠라와 가스등이 빛나는 오타루 운하를 걸어, 홋카이도가 자란 토속주를 술 술한다–. 역사 정서와 음식이 응축한 오타루는 반나절이나 하루라도 “짙은” 체험을 짜는 것이 매력입니다. 여기에서는 여행 스타일에 맞게 선택할 수 있습니다. 세 가지 모델 코스 제안합니다.
①｜운하・이시쿠라를 만끽! 스테디셀러 산포 & 술자리 코스
🕒 소요시간：약 4 ~ 5시간 | 🧭 난이도：★☆☆ ｜ 🍶 시음수 기준：2곳
오타루의 에센스를 반나절에 꽉 맛볼 수 있는 왕도 루트.
다나카 주조 <가메코쿠라>에서 먹이를 견학해, 갓 만든 다카라가와를 무료 시음. 운하의 석조 창고군을 산책해 점심은 해물동과 오타루 맥주로 미나토마치 음식을 만끽. 오후는 사카이마치 거리에서 키타이치 유리의 술기와 도산주를 술을 마시면서 쇼핑 ――“운하×이시쿠라×지주”의 삼박자를, 라크에 둘러싸는 철판 플랜입니다.
| 시간대 | 행정 내용 |
|---|---|
| 9:30 – 10:00 | JR 미나미오타루역 도착 → 돌의 거리 풍경을 산책하면서 <다나카 주조 카메코조＞로 이동(도보 5분) |
| 10:00 – 11:00 | 거북 창고에서 양조 견학(무료)＋「다카라가와」 등 10종 이상을 시음/한정 술이나 술 만주를 구입 |
| 11:00 – 12:00 | 오타루 운하를 따라 도보 이동 → 아사쿠사 다리・츄오바시에서 사진 촬영, 벽돌 창고군을 견학 |
| 12:00 – 13:00 | 운하를 따라 레스토랑에서 점심 (해물동 / 오타루 맥주 창고 No.1 등) |
| 13:00 – 13:30 | 사카이마치 거리를 산책하면서 <기타이치 유리 토사카야 기타이치＞로 |
| 13:30 – 14:00 | 地酒屋 기타이치에서 도산주 유료 술 & 불어 유리 술기 쇼핑 |
| **14:00 – ** | 인근에서 기념품 쇼핑(루타오 본점·오르골당 등)→ 운하 터미널에서 버스 or 도보로 오타루역까지 |
②｜오타루＋요이치를 심파! 주조 · 와이너리 · 위스키 만끽 코스
🕒 소요시간: 약 7 ~ 8 시간 | 🧭 난이도：★★☆ ｜ 🍶 시음수 기준：2곳＋α
오타루와 요이치, 고시 에리어의 술 문화를 하루에 제패하는 욕심 플랜.
전시회 : https://tanakashuzo.com/
오전은 오타루에서 다나카 주조&기타이치 유리를 방문해, 도산 청주를 마시고 비교. 낮전에 JR로 요이치로 이동해, 닛카우즈키 증류소에서 전통의 석탄 직화 증류를 견학＆위스키 시음. 오후는 포도밭에 둘러싸인 와이너리로 테이스팅. 청주·와인·위스키의 “3대 양조·증류주”를 단번에 체험할 수 있는, 술 좋아하는 수량의 충실 코스입니다.
| 시간대 | 행정 내용 |
|---|---|
| 9:00 – 10:00 | JR 미나미오타루역 → 다나카 주조 가메코조에서 견학 & 시음 |
| 10:00 – 11:00 | 운하 산책(아사쿠사바시 → 사카이마치 거리)/기타이치 유리 |
| 11:10 – 11:40 | JR 오타루역 출발 → JR 하코다테 본선에서 요이치역까지(약 25분) |
| 11:45 – 13:15 | 닛카 우지 스키 요이치 증류소 견학 투어 + 위스키 시음, 구내 레스토랑에서 점심 |
| 13:30 – 15:00 | 택시 또는 렌터 사이클에서 <OcciGabi Winery> 또는 <OSA WINERY→ 와인 시음 바로가기 |
| 15:15 – 15:45 | 요이치 역으로 돌아가 기념품 구입(애플 파이 등) |
| 15:45 – 16:15 | JR 요이치역 출발 → 오타루역/삿포로 방면으로 귀로 |
③｜운하를 따라 “조금 마시기”! 부담없이 즐기는 술 라이트 플랜
🕒 소요시간: 약 2 ~ 3 시간 | 🧭 난이도：★☆☆ ｜ 🍶 시음수 기준: 2곳 + 먹거리 걷기
시간이 없지만 오타루의 토속주는 빼놓을 수 없다는 사람을 위한 바삭바삭 코스.
![小樽『銘酒角打ちセンターたかの』駅徒歩40秒。列車1本見送り地酒と牡蠣に舌鼓 – Syupo [シュポ]](https://syupo.com/wp-content/uploads/2023/04/DSC00727-1024x684.jpg)
운하 촬영 후, 사카이마치 거리의 기타이치 유리로 계절의 도산주를 유료 시음해, 여행의 추억에 멧돼지를 겟트. 이어 오타루 역 옆의 명주각 타격센터 타카노에서 ‘5분각 타격’을 즐기며 잔기 등의 로컬 안주로 배를 채운다. 먹거리 걸음과 함께 2시간 전후로 완결되기 때문에, 삿포로·공항에의 이동 전에도 편입하기 쉬운 간편한 플랜입니다.
| 시간대 | 행정 내용 |
|---|---|
| 선택 | 오타루 운하 촬영 → 사카이마치 거리로 |
| 13:00 – 13:40 | 기타이치 유리 토사카야 기타이치에서 계절의 도산주를 유료 시음(3잔 세트 등) & “이노구치” 선물 선택 |
| 13:45 – 14:20 | 명주각 타격 센터 타카(JR 오타루역 옆)로 이동 → 홋카이도의 명주를 300엔~으로 1잔+잔기 등 안주 |
| 14:20 – 15:00 | 오타루역 주변에서 먹으러 걷다(와카닭 반신 튀김〈나루토〉, 관 브란제〈빵롤〉등) |
| **15:00 – ** | JR 오타루역에서 열차로 삿포로/신치토세 공항으로, 또는 운하 저녁 촬영으로 연장도 가능 |
사이고에게
오타루 운하의 조용한 수면에, 글라스 속의 술이 살짝 비치는――.
다나카 주조로 맛본 갓 짜낸 ‘다카라가와’, 기타이치 유리에서 만난 홋카이도 명주, 역 나카 각 치기로 조인 한잔. 그 모두가, 돌 창고의 역사나 북쪽의 대지의 은혜와 공명해, 여행의 기억을 풍부하게 물들입니다.
본 가이드가 제안하는 코스를 의지하고, 자신의 페이스로 골목을 구부리고, 술창고를 방문해, 운하 야경과 함께 마음에 드는 한잔을 찾아 주세요.
“운하×이시쿠라×지주”――이 삼박자가 연주하는 오타루만의 여운이, 다음의 여로의 에너지가 되도록.
